郑州康晖食品科技有限公司

通用名称：面条增筋爽滑剂
         型号：KHM-3005 
         标准：GB26687-2011《食品安全国家标准复配食品添加剂通则》
二、理化标准：
检验项目 单位 技术要求 检验结果
感官要求 / 不应有异味、异臭，不应有腐败及霉变现象，不应有视力可见的外来杂物 无异味、异臭，无腐败及霉变现象，无视力可见的外来杂质
砷（以As计） mg/kg ≤1.5 ＜0.6
铅（Pb） mg/kg ≤2.0 未检出
沙门氏菌 / 不得检出 未检出
致泻大肠埃希氏菌 / 不得检出 未检出
三、主要成分：木聚糖酶、淀粉酶、脂肪酶、葡萄糖氧化酶、卡拉胶
四、产品说明
本产品采用国外最新技术成果，通过进口乳化剂结合多种协同增效作用的亲水胶体、増筋剂、酶制剂等，通过生物活性包埋处理新型面条改良剂，使制成的面条口感发生质的改变，即使使用较低面筋的面粉，面条爽滑度仍然相当显著，适用于鲜湿面条、挂面、方便面等。
五、工艺要求：产品特点：1、改善面团加工性能，不易粘辊、断条；2、面条成品不反色、不褐变；3、面条光滑有弹性，耐煮性增加，不混汤，不涨条；4、口感更筋斗，更有爽滑感；5、可增加持水量，从而提高成品率；6、可增加保鲜性，对湿面条的防褐变有很好的抑制作用；六、用法用量：0.15-0.20%，直接与面粉混合均与即可。
七、储藏条件：阴凉干燥处密闭保存，保质期12个月。
八、包装：5*5kg∕箱 （内铝袋、外纸箱）
九、可根据客户需求，提供技术支持