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国窖1573团购 四川国窖1573
成都国窖1573 圣露华


自公元1573年（明朝万历元年）起持续酿造至今，439年从未间断使用的1573国宝窖池群，是我国现存持续使用时间最长、保存最完整的原生古窖池群落，更是公认的“活文物”，继承了几千年来酿酒工艺的悠久历史和奇妙的酿制技术，涵盖了文物的历史、科学、艺术三大价值内容；繁衍出的不同窖龄微生物簇群，数量庞大、丰富多样，成为世界酿酒大师们研究中国白酒的极限数据样本。1996年11月，国务院（国发1996）47号文件，颁布1573国宝窖池群为“全国重点文物保护单位”，故被誉为“国窖”；2006年，“1573国宝窖池”因其对人类文明的特殊贡献，入选“中国世界文化遗产”预备名单。每一次经过发酵的酒糟，蒸完酒后，将四分之一的酒糟（主要是面层糟）丢掉，剩下四分之三的老糟，再新加入四分之一新鲜的高粱，保证重量不变，再次送入原来发酵的窖池，开始下一轮的发酵，就像数学中“二分之一取不完”的原理一样，如此循环往复，日复一日，年复一年，有多老的窖，就能在里面寻出多老的糟，这就是酿酒技师们总结的“千年老窖万年糟”，窖池越老，酒质越好，酒越香；同样，糟醅越老，酒质越好，酒越香。


  国窖1573一直坚持单粮酿造，有机“糯红高粱”是唯一的酿酒原粮。国窖1573在10年前即开始培育有机高粱基地，至今已有十万亩规模，并形成了全有机产业链的模式，从一粒种子到一滴酒，施行“有机白酒生产质量可追溯体系”，使国窖1573生产的每一个步骤都让消费者看得见。


，“有机认证”是食品安全级别的最高认证。和常规白酒相比，国窖1573的酿造原粮，坚持不使用任何化肥、农药，杜绝一切污染源。从一粒种子到一滴国窖1573酒，每一个酿造步骤都有可追溯体系保障。现在人们应酬越来越多，我们国窖1573倡导的饮酒理念是：少喝酒、喝好酒、健康饮酒，喝有机白酒；品味与健康，一个都不能少。

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