牛磺酸
英文名称: Taurine
CAS号: 107-35-7
EINECS号: 203-483-8
分子式: C2H7NO3S
分子量: 125.1469 
密度: 1.494gcm3 
熔点: 300℃ 
包装:25KG纸板桶
储存:遮光、密封、干燥处保存。
食品工业上,可添加于乳制品、饮料、复合味精及豆制品中;加快对神经细胞的分化、发育、增强机体免疫能力,对不同年龄的人群均有较佳的保健作用;作为食品营养强化剂,在牛奶和奶粉中加入适量牛磺酸,其营养价值接近母乳,尤其对胎儿、婴幼儿有益智强身作用;本品亦可用作表面活性剂、调湿剂、乳化剂、荧光增白剂、PH缓冲剂、洗涤剂中间体和化学试剂,水产、动物养殖饲料添加剂等领域。
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