食品级维生素A
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分子式:C20H30O
CAS号68-26-8
EINECS号200-683-7
分子量286.452
含量:98%-102%
酸值:≤2.0mgKOH/g 
熔点62-64
沸点137-138
维生素A是一种脂溶性维生素。
英文名:vitamin A
替代名称:视黄醇,类胡萝卜素
性状:淡黄色油溶液冷冻后可固化,几乎无臭或微鱼腥味,但无酸败味,在空气中遇光不稳定。
用途:直接添加于人造黄油,即可强化人造黄油,又能使着色。
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