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食品级麦芽糊精


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分子式:(C6H10O5)n
熔点：240℃ (dec.)
麦芽糊精，也称水溶性糊精或酶法糊精。它是以玉米淀粉作原料，经酶法工艺低程度控制水解转化，提纯，干燥而成。 
麦芽糊精具有甜度低，溶解性好，不易吸潮，稳定性好，难以变质的特性。本产品具有增稠性强，载体性好，发酵性小，填充效果好，不吸潮、无异味、易消化、低热、低甜度等特点。麦芽糊精含有大量的多糖类，另外还含有钙、铁等对人体有益的微量元素及矿物质，并能促进人体正常的物质代谢。被广泛应用于饮料、冷冻食品、糖果、麦片、乳制品、保健品等行业，还可应用于纺织、日化、医药生产中。
低DE值麦芽糊精广泛应用在糖果、麦乳精、果茶、奶粉、冰淇淋、饮料、罐头及其他食品中，它是各类食品的填充料和增调剂。目前，本公司生产的低DE值麦芽糊精系列产品，以玉米为直接原料，酶法工艺生产的。




我公司主要生产：食品级玉米淀粉、食品级环糊精，食品级麦芽糊精，食品级黄原胶，食品级琼脂粉
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