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北海海鸭蛋哪里有卖优选天圣宝商贸。 海鸭蛋的营养价值非常高，虽然比普通的鸭蛋相比，海鸭蛋的价格会高出一点，但是从我们养生的角度来说，海鸭蛋非常高的营养价值，海鸭蛋里面含有蛋黄卵磷脂，这对于我们身体起到了很大的作用，只要我们善于利用海鸭蛋，就能制作出一道道养生而且美味的菜出来。 北海美食海鸭蛋的食法简单，与鸡、鸭蛋等蛋类相同。蒸、炒、煎、煮均可。特别是煮、煎后的味道和口感更佳，腥味小，蛋黄颜色与普通鸭蛋有较明显的差别。 做法一：材料：海鸭蛋两个，油，盐，水，酒 1、海鸭蛋去壳，放到碗里，放少量水和酒，还有油，盐搅拌打匀。 2、大火把锅烧热，放油，转小火，把鸭蛋液放进去翻炒，凝固即可。 小贴士：原来以为不放酒海鸭蛋会有腥味，后来发现其实海鸭蛋不放酒也不腥的，所以酒可以省略。在第二个人步骤中，如果你喜欢嫩的鸭蛋，那么鸭蛋液一凝固就马上出锅。如果你喜欢吃有点焦焦的香香的味道，那么可以炒久一点。放点水炒鸭蛋可以让鸭蛋更松软，其实不放水炒出的海鸭蛋更香。 做法二：原料：虾糁150g，鸭蛋2个，味精2g，水豆粉15g，胡椒粉1g，精盐少许，化猪油100g，清汤150g，豌豆苗1000g。 1、把鸭蛋煮熟，冷水漂一下，去壳，切开，取出蛋黄(蛋白留作它用)，压成粉状，加入化猪油、水豆粉揉匀，做成24个圆球。 2、把蛋黄球逐个放入虾糁内，滚上一层虾糁，用手蘸点水将其搓成球形。 3、锅内加水烧开，放入虾球煮5分钟至熟，捞出放于盘中，豌豆苗氽熟，围于虾球四周。 4、炒锅内加入清汤烧热，放入精盐、胡椒粉，勾玻璃芡，加入味精，化猪油推匀，起锅淋在盘中虾球豆苗上即成。