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【中文别名】 α-甲基-反式-肉桂醛；α-甲基肉桂醛；alpha-甲基肉桂醛；Α-戊基肉桂醛；Α-甲基桂醛；           Α-甲基肉桂醛,；Α-甲基肉桂醛；Α-甲基-反式-肉桂醛。 
【英文名称】 alpha-Methylcinnamaldehyde

【类别】     醛类

【CAS号】    101-39-3 

【分子式】   C10H10O  

【分子量】   146.19 

【EINECS号】 202-938-8 

【规格】     97%

【质量标准】 企业标准 

【包装规格】 25kg塑料桶

【外观性状】黄色液体。具有桂皮似香气，有甜味。  含量：≥97%；相对(25℃)密度：1.030-1.040.折光            率(20℃)：1.5936.沸点148-149℃/3.05KPa.闪点79℃.溶于乙醇,丙二醇和非挥发性油,不溶于            甘油和水.
            生产方法：由苯甲醛与丙醛在1%苛性苏打水溶液中缩合而成。
【用途】    GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制香辛料香精和配合桂醛使用。也可            用作药物依帕司他中间体。