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花生四烯酸（ARA）
英文：Arachidonic acid
别 名: 花生油烯酸 ，全顺式-5，8，11，14-二十碳四烯酸AA；ARA
化学式：C10H14N5O7P
分子量：347.22
物理性质:白色粉末。熔点 -49.5°, n26D 1.4824, 中和值 184.20, 碘值 333.50。
概述：为高级不饱和脂肪酸。广泛分布于动物界，少量存在于某个种的甘油酯中，也能在甘油磷脂类中找到。与亚油酸、亚麻酸一起被称为必需脂肪酸。推断它是前列腺素生物合成的起始物之一。其中含有四个碳-碳双键，一个碳-氧双键。 
成分分类:有机酸及酚类