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大豆低聚糖
英文名称: Soybean oligosaccharides(SBOS) 
有效成分: 水苏（四）糖，棉子糖，毛蕊花糖                          
含量：80%以上水苏糖（含棉籽糖） 
分子式: C24H42O21?4H2O 
分子量: 738.64 
CAS: 10094-58-3 
概述：大豆低聚糖是大豆中可溶性糖类的总称，其中水苏糖和棉籽糖为主的半乳低聚糖只被肠内双岐杆菌利用，而不能成为对人体有害的大肠菌和产气荚膜杆菌的食料，且不被胃和肠所吸收。甜度跟蔗糖相似，具有很好的口感，较强的耐酸、耐热性，是理想的纯天然功能性保健食品。
有效成分：由3~4个单数糖组成的可溶性多糖，主要成分是水苏糖（Stachyose） 、棉子糖(raffinose)和毛蕊花糖(verbascose)。
特性: 白色至淡黄色粉末，味微甜，易溶于水，典型气味。 
功能作用：通便洁肠， 便秘患者多半是因肠内缺少双歧杆菌所致。