新乡鲜味居餐饮培训

民以食为天”，从古至今，只有餐饮业长盛不衰！新乡鲜味居的小吃文化的更是引领着餐饮行业新浪潮，铁板烧、麻辣烫、烧烤、果汁冷饮、粉面、豆浆……经典小吃，风靡全球，小吃市场越吃越大！ 　　 新乡鲜味居多功能美食车，以车代店，汇聚天下美食小吃，有烧有烤、有涮有烫、有粉面有饮品，兼顾早、中、晚、夜宵四大市场，在扩大赢利空间的基础上，创新产品经营思路。以小博大，赢得稳定受众群体与财富。 风味小吃类 1、陕西秦镇米皮（黑米皮、小米皮）2、五香凉皮 3、烙面皮4、宝鸡擀面皮 5.川味麻辣烫6、香菇鸡丁米线 7、七香凉面、8.新乡香辣面 9、武汉热干面10、东北朝鲜面(冷、热) 11、三丝牛筋面　12、不辣红油 13、腊汁肉夹膜（白吉馍）14、辣椒油 15、 重庆酸辣粉16.成都麻辣粉17、秘制高汤 18、花生牛奶蒜 19、奇香辣椒油（浓香 不辣 清香）20、福建千里香馄饨21、狗不理包子 22、砂锅土豆粉全套制作工艺及配方23、砂锅羊肉烩面 24、河粉、25， 米粉 　 二、早餐类 　 1、逍遥镇胡辣汤 2三鲜豆腐脑 3五香豆浆 4五辈水煎包 5东北金丝饼 6八宝粥 7金浆小米粥　8棒渣红薯粥 9、炸油饼 10上海空心油条、11糖糕、12菜角 13乡巴佬卤蛋 14茶鸡蛋　15千层饼 16手抓饼 17油馍头 18葱花油饼 19土家酱香饼 20刘记羊肉汤 21油酥烧饼 22【狗不理包子、灌汤包、小笼包、肉包子、素包子，大包子，小包子，鲜肉包子，肉丁包子，牛肉包子，鸡肉包子，鱼肉包子，酱肉包子，什锦包子 ，豆沙包子，清素包子，粉丝包子，酸菜包子，麻香包子， 五味包子，三鲜包子，香菇包子，蛋黄包子，各种陷的】 三、特色烧烤系列 1、烤羊肉串、2、烤羊排、3、烤羊腿、4、烤羊鞭、5、烤羊外腰、6、烤羊内腰、7、烤板筋、8、烤羊鞭、9、烤鱼泡考羊圈、10、烤大虾、11、烤鲜鱼、12、烤甜不辣、13、烤薯片、土豆片、14、烤馍干、15、烤鲜鱼丸、16、烤蟹棒、17、烤青椒、18、烤韭菜、19烤鸡胗，20烤鸡心，21烤鸡皮，22烤鱼丸 精品烧烤培训项目23、腾龙烤翅24、烤面筋全套25、五味调味酱26、蒜茸鱼香酱、27、三鲜红油酱、28、椒盐香辣酱、29、麻辣飘香酱、30、葱香麻味酱、 四、精品凉菜 1、拌葱头2、拌卷心菜3、拌绿豆芽4、黄瓜拌虾片5、麻酱拌豆角6、肉丝拌粉皮7、拌韭菜8、拌香黄豆9、麻辣粉丝10、拌粉皮11、拌芹菜12、茄汁芹菜13、五香花生米14、菠菜泥15、拌什锦16、三丝芹菜17、青椒拌干丝18、炝菜花，炝芹菜19、炝辣三丝19、三味黄瓜20、炝油菜21、油激黄瓜22、炝绿豆芽23、炝辣白菜24、炝辣椒黄瓜炝海带丝25、三味白菜26拌拉皮27、韭黄拌干丝28、海带拌粉丝28、红油耳丝30、凉拌猪头肉31、凉拌羊肉32、凉拌腰花33、凉拌金针菇34、凉拌肚丝等 五、精品卤肉系列 1、路记叫花鸡【1000元】 2、红焖羊肉【新乡一绝】2800元3、德州扒鸡【800元】 4、路记卤猪蹄 5、卤麻辣鸡爪6、卤鸡头 7、九州香排骨 8、卤猪头肉 9、卤酱牛肉 10、卤肘子 11、卤猪肝 12、卤鸡肝 13、卤鸡腿、14卤鸭类 厂家提供多功能小吃车【厂家直销、品种齐全】 地址：河南省新乡市火车站坐7路或者39路公交车到向阳路与和平路口下即到 电话:18637356955 13462232161 刘经理 QQ号:1024027439 1132608346 网站http://www.xwj158.com来时打电话或QQ留言保证让你成功开店 长期供应；米皮凉皮机.土豆粉机 .擀面皮机 .磨浆机等多种小吃机器