广州天尊品牌管理有限公司

》》》咨询热线：17727637302(现在咨询免费学习各种奶茶制作还有小吃哦)

随着快餐新时代的开启，大量资本涌入餐饮市场，新式麻辣烫呈现出井喷式大规模增长。近两年，各种麻辣烫品牌层出不穷，如雨后春笋般迅猛增长，市场竞争日趋激烈。但同时，麻辣烫行业的同质化现象也愈发严重，可谓是机遇与挑战并存。

在众多麻辣烫店的诞生与消亡中，新式麻辣烫品牌青蔬捞烫走出了自己的风格。青蔬捞烫始终坚信，唯有创新，与时俱进，才能缔造属于自己的特色。

01.创新产品

产品是一个餐饮品牌的核心竞争力，“味道为王”一直是餐饮行业发展颠扑不破的真理，味道好才是吸引和维系消费者的基础。

顾名思义，麻辣烫的特点就是又麻又辣。麻辣烫起源于川渝地区，融合了鲜、香、麻、辣这四点，吃起来有滋有味、酣畅淋漓。

伴随着人口的不断流动，麻辣烫走向了全国各地。而我国幅员辽阔，每个地区的口味不一。北方人口味偏重，南方人口味较淡，如何能满足不同顾客的口味需求，一直是麻辣烫发展过程中所面临的一大核心问题。

青蔬捞烫定位为清新自然、原汁原味的新派麻辣烫，打破了传统麻辣烫料底单一、重油重盐重口味的制作方式，甄选十八种食材熬汤，为消费者提供了番茄浓汤、筒骨高汤、麻辣香汤、酸菜清汤、野生菌汤等多种口味选择，满足了消费者的不同口味需求。

02.多元经营

麻辣烫行业发展过程中存在的另一个问题就是产品单一，以往的传统麻辣烫店，基本都只卖麻辣烫，最多会有一些瓶装饮料、烤肠等。这样的经营理念，无法满足消费者多样且不断变化的消费诉求。

青蔬捞烫抓住了这一市场空缺，以多种口味的麻辣烫系列为主打产品，在店内增加了特色拌饭、风味小吃，辅以高颜值的饭团、甜品、冷饮等，全品类战线覆盖了广大的消费群体。

山楂树之恋

自然清新的新鲜山楂，一口下去尽享酸甜，

带着夏日的靓丽，让人倍感清爽畅快。

低脂吞拿鱼饭团

米饭糯香松软，时蔬清脆，海苔鲜酥，

触动舌尖发出的迷之音符。

下火仙草冻

精选天然草本，细磨成粉，凝结而成。

入口清凉，清火养生，美容养颜。

03.独特设计

青蔬捞烫在品牌形象设计上也打破常规，店铺装修以当下流行的原木风格为主，采用简洁的颜色、质朴的材质、简约的设计等来迎合年轻一代的个性消费需求，形成一个独具特色的文化氛围，力求与年轻人产生共鸣。

木制桌椅、竹编菜筐等店铺的一角一落，都融入了自然清新的品牌风格，将青蔬捞烫的特色演绎得淋漓尽致。青蔬捞烫的空间设计，将满足口腹之欲升级到了精神文化层面，升华成了一种生活的体验，一种个性的彰显，如此才能与众不同。

青蔬捞烫从品牌文化、产品、包装、设计、店面的方方面面，都力求创新，紧跟消费潮流，打造自己的特色。

在竞争日益激烈的餐饮市场，如何吸引消费者的关注，直击消费者的痛点，提高消费者的品牌忠诚度，是每一个餐饮品牌都应该思考的问题。创新，已然成为了一个餐饮品牌所必备的要素。