杭州宇兵空调家电综合技术维修服务公司

杭州西湖区冰淇淋机专业维修电话：15382359358杭州安达制冷设备维修服务公司长期致力于各类制冷设备的检测维修，多年的技术积累，丰富的经验为广大商户排忧解难，共同发展。本公司专业维修：冰淇淋机，蛋糕冷藏柜，冰箱，冰柜，冷库，空调，制冰机等制冷电器维修保养。

本公司在杭州各区都有维修网点，为了客户的方便我们会就近安排师傅快速上门维修，亲放心选择。

冰淇淋机使用知识：

　　出品过软，以致不能成型或成型不理想。

　　在排除冰淇淋浆料配比不当、产品硬度设置太低、挤出速度过快这些操作不当的原因后，就要检查是不是软冰淇淋机机组的机械故障。

　　首先要检查冷冻缸内的搅拌轴的刮刀是否损坏?刮刀磨损严重或损坏，不能将冷冻缸周壁处达到温度标准的产品刮下，使得挤压出物太软。

　　其次，软冰淇淋机制冷系统中一般采用风冷冷凝器，如果受安装空间的限制，机器周围没有足够的散热空间，或者冷凝器上面积灰太厚，都会降低冷凝器的换热效果，甚至导致制冷压缩机停机。需定期检查刮刀的磨损情况，并及时更换。软冰淇淋机机组应严格按照安装要求进行安装，保持足够的散热空问，冷凝器应尽可能处在通风良好的位置，并定期对冷凝器进行清扫。

打出来的冰淇淋有冰渣。

　　1、冰淇淋粉与水的比例不对，加水过量，请严格按照冰淇淋粉比例来控制。

　　2、浆料搅拌不均匀，需要足够的搅拌时间。

　　3、清洗冰淇淋机后，没有将缸体内的水排放干净。

　　4、静置时间不够。搅拌均匀后的浆料需要静置15分钟以上(静置时间稍长更好，期间可多次搅拌)，这一过程称为老化。你会发现老化后的冰淇淋料液变的很稠。这样会使生产出来的冰淇淋糕体更细腻，膨化效果更好。

　　5、使用的冰淇淋机或冰淇淋粉质量欠佳，导致打出的冰淇淋膨化率低，且冰渣多。

冰淇淋机冻缸

　　1、浆料含水不可太多，水太多容易结冰，一结冰自然就会造成冰淇淋机冻缸了，请严格按照比例配比浆料。

　　2、两边产出量差别太大，冰淇淋出产量少的一边容易出现冻缸现象。避免办法：如果两种口味相同，在出糕多的一边打出几个倒入出糕少的存料盆内，使两边产出量保持基本平衡。如是不同的口味，需要在销售时尽量保持产出量平衡。

　　3、清洗冰淇淋机后搅拌缸内的水没有放干净，这种情况也很极易造成结冰冻缸现象。

　　4、储料缸已经没有浆料，但冰淇淋机仍然在制冷，此时极易冻缸。请注意随时加料。

　　5、长时间不打糕，且机器在不停地制冷，此时也极易造成冻缸现象。避免办法：超过30分钟不打冰淇淋，请暂停冰淇淋机，或打出一些冰淇淋倒回储料缸内。