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新乡的米皮 以苗老太米皮最有名，色泽发白，属于白白净净纯可人型一个火炉新乡人吃面皮也很讲究，对调味料绝不敷衍了事，可以是单纯的黄瓜丝、面筋、辣椒油等调好的简单调料。喜欢的话还可以炒着吃，一口锅，几张桌子几张板凳，晚上五六点钟出摊经营一直到十点多结束，每天都是人满为患。高中下晚自习，和同学经过凉皮摊前，总要停下来吃一份凉皮才回家。上大学后新乡大学校门口前面更是小吃的汇集地，各种凉皮、米线摊一个接一个，生意同样好到爆棚。　　 小品香餐饮有限公司提供最优质的美食：陕西小吃加盟http://www.xiaopinxiang.com