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餐具大肠菌群快速检验纸片操作说明，餐具大肠菌群快速检验纸片采样方法:随即抽取消毒后准备使用的各类餐具（碗、盘、杯等），取样量可根据大、中、小不同饮食行业，每次采样6-10件，每件贴纸片两张，每张纸片面积25cm2，用无菌生理盐水湿润纸片后，立即贴于餐具内侧表面，30秒后取下，置于原塑料袋内；筷子以5支为一件样品，用无菌生理盐水湿润纸片后，将筷子进口端（约5cm）抹拭纸片，每件样品抹拭两张，放入原塑料袋内。