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英文名称  ：  L-Glutamine，分  子  式：C5H10N2O3，分  子  量：146.14，CAS:56-85-9

别名：L-谷氨酸-5-酰胺 L-谷酰胺 麸氨酰胺 L-谷氨酰胺 L-氨酰胺 L-谷氨酸酰胺 氨羰基丁氨酸 左谷酰胺

性状：白色结晶或晶性粉末，能溶于水 无臭，稍有甜味。在中性溶液中稳定，在醇、碱或热水中易分解成谷氨醇或丙酯化为吡咯羧醇，熔点在  185～186  ℃。 

用途：营养增补剂，调味增香剂。L  -  谷氨酰胺是构成人体蛋白质所必需的  20  种氨基酸之一。

功能:本标准适用于食品添加剂  L-谷氨酰胺，该产品在食品加工中作营养增补剂，调香增补剂。并且L谷氨酰胺是健美运动和健美爱好者的重要营养补剂。它（以下称谷氨酰胺）是肌肉中最丰富的游离氨基酸，约占人体游离氨基酸总量的60％。空腹血浆谷氨酰胺浓度为500－750umol／L。谷氨酰胺不是必需氨基酸，它在人体内可由谷氨酸、颉氨酸、异亮氨酸合成。在疾病、营养状态不佳或高强度运动等应激状态下，机体对谷氨酰胺的需求量增加，以致自身合成不能满足需要。

【产品包装】25kg/桶

【保质期】24个月

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