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[供应]TBHQ食品级,TBHQ价格,TBHQ含量
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  • 产品产地:上海
  • 产品品牌:陆广
  • 包装规格:食品级
  • 产品数量:5000
  • 计量单位:公斤
  • 产品单价:186
  • 更新日期:2018-03-31 16:25:37
  • 有效期至:2028-03-28
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TBHQ食品级,TBHQ价格,TBHQ含量 详细信息

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化学名:特丁基对苯二酚,又名叔丁基对苯二酚、叔丁基氢醌  ,英文名称:Tertiary  butylhydroquinone  英文简称:  TBHQ  ,分子式:  C10H14O2,分子量:166.22  ,CAS:1948-33-0

理化性质:白色结晶性粉末,有极轻微的特殊气味,几乎不溶于水(约为5‰), 沸点295℃,熔点126.5~128.5℃。遇铁、铜不变色,但如有碱存在可转为粉红色。抗氧化性能优越,比BHT、BHA、PG(没食子酸丙脂)和维生素E具有更强的抗氧化能力; 

TBHQ的特点 

  1.本品抗氧化效果十分理想,比BHA、BHT、PG强5~7倍。适用于动植物脂肪和富脂食品,特别适用于植物油中,是色拉油、调和油、高烹油首选的抗氧化剂。适用于粗油和高度不饱和油脂,如向日葵油、烹调用油和焙烤制品,宜与BHA合用,但适用于煮炸制品 一般用量100-  200mg/kg。 

  2.能有效延缓油脂氧化,提高食品的稳定性,显著地延长油脂及富脂食品的货架期。 

  3.耐高温,可用于方便面、糕点及其它油炸食品,最高承受温度可达230℃以上。 

  4.能有效抑制细菌及霉菌生长。在添加应用范围内,能抑制几乎所有细菌和酵母菌生长,对黄曲霉等危害人体健康的霉菌有很好的抑制作用。 

5.本品不影响食品的色泽、风味,用于含铁的食品不着色。

作用及使用范围:中国食品添加剂使用卫生标准GB2760-1996(04.007)规定:TBHQ可用于食用油脂、油炸食品、干鱼制品  、饼干、方便面、速煮米、干果罐头、腌制肉制品中作抗氧化剂,亦可用于化妆品中。 

注意事项: 

  1.TBHQ可以与BHA/BHT,柠檬酸或维生素C合用; 

  2.TBHQ不得与没食子酸丙酯(PG)混合使用; 

  3.避免在强碱条件下使用,以免导致产品变色; 

  4.使用时确保抗氧化剂的全部溶解并均匀分布于脂肪和油脂中。 

储运:  本品应贮存在阴暗、干燥的库房中,运输时小心轻放,防止受潮、受热。不得与有腐蚀、有害物质共贮共运。 

【产品包装】25kg/桶

【保质期】24个月

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