深圳市讴科制冷设备有限公司

真空预冷机具有降温时间快（一般只需20至30分钟）、效率高、降温均匀、不受包装影响等显著特点，特别适应花卉这类表面积与体积比大的物品预冷保鲜。随着预冷工艺的不断完善，真空预冷设备的性能进一步提高，真空预冷保鲜在花卉贮藏或运输中的应用会越来越普及。

  真空冷却的基本原理：新鲜果蔬放在密闭的容器中，随着压力的持续降低，果蔬会蒸发水分而冷却。由于果蔬组织内外的压力差，组织内的有害气体和热量也随之被抽出。这样，冷却从组织内部到外表面同时进行，即所谓均匀冷却。这是真空冷却所独有。
真空预冷设备是一种冷却加工设备，不是贮藏设备。它的用途只是让物品迅速冷却到设定的温度，然后就从设备中将物品取出。
真空预冷方法与其它冷却方法相比较，具有如下特点：（1）保鲜时间长；能快速去除新鲜农产品的田间热，降低呼吸热；（2）冷却时间只有20分钟左右；对物品原有的感官和品质保持到最好；（3）能抑制或杀灭细菌及微生物；（4）组织内外均匀冷却；对环境无任何污染；（5）运行成本低；可以延长货架期。经真空预冷的叶菜，无须冷藏可以直接进高档超市。
适用范围：预冷新鲜蔬菜（叶菜的效果最明显）、水果、鲜切花。

型号 托盘数 处理量(KG) 真空槽尺寸(M) 电源 功率KW 

AVC-500 1 300-500 1.4*1.4*2.2 220V-660V/3P 31

  AVC-1000 2 800-1000 2.6*1.4*2.2 220V-660V/3P 39 

AVC-1500 3 1200-1500 3.9*1.4*2.2 220V-660V/3P 47 

AVC-2000 4 1500-2000 5.2*1.4*2.2 220V-660V/3P 72 

AVC-3000 6 2300-3000 6.5*1.4*2.2 220V-660V/3P 98

  AVC-4000 8 3200-4000 5.3*2.6*2.2 220V-660V/3P 121 

AVC-5000 10 4200-5000 6.5*2.6*2.2 220V-660V/3P 145

  AVC-6000 12 5200-6000 7.9*2.6*2.2 220V-660V/3P 166