深圳市讴科制冷设备有限公司

真空预冷技术是当今世界最先进的物理保鲜技术之一。真空预冷机是一种用于生鲜农产品、林产品和熟食品的保鲜设备。是环保产品，使用不会污染环境。与其它冷却技术比较，真空冷却速度最快而而又能保证被冷却物品不被冻坏。所以，真空冷却也被称为真空速冷。
　　真空预冷分别用于生鲜蔬菜、水果、鲜切花和熟食品快速冷却。大小按照客户需要设计制造。
　　蔬果真空预冷机可最快速冷却绿叶菜、食用菌等，可快速冷却花椰菜、杭椒、丝瓜、茭白、毛豆、荷兰豆、玉米等非叶菜，还可快速冷却草莓、杨梅等浆果，乃至水蜜桃和黄瓜。还可以快速冷却鲜肉品。蔬果真空冷却失水率一般在3％?5％，外观上无萎蔫，硬度不会减低。叶菜和组织疏松者冷却速度快。一般地，蔬果芯部从30℃冷却到1℃的时间快则几分钟、慢则几十分钟。冷却失水率、冷却时间以及外观有时还与冷却工艺有关。本公司研发的ALLCOLD系列标准卡板型蔬果真空预冷机规格从0.1M3到20M3，。可以提供转门或平移门，配套机器可以是国外原装进口或国产。主材料可以为SUS304不锈钢或普通碳钢。
　     真空冷却技术与其它冷却技术相比较，具有如下明显特点：
　　（1）冷却速度极快，从几分钟到几十分钟；
　　（2）可以延长保鲜期即贮藏期和货架期两者。生菜在普通环境中的货架期为3-5天，真空冷却后贮藏在1℃环境中，货架期可延长到14天。可以延长鲜切花的插瓶期；
　　（3）对物品原有的感官和品质保持得最好，还可以改善一些物品的品质，例如使荔枝去除涩味；
　　（4）安全、卫生。生产效率高；
　　（5）可以使杨梅表面小伤口愈合，沟凹内水珠完全消失

型号 托盘数 处理量(KG) 真空槽尺寸(M) 电源 功率KW 

AVC-500 1 300-500 1.4*1.4*2.2 220V-660V/3P 31

  AVC-1000 2 800-1000 2.6*1.4*2.2 220V-660V/3P 39 

AVC-1500 3 1200-1500 3.9*1.4*2.2 220V-660V/3P 47 

AVC-2000 4 1500-2000 5.2*1.4*2.2 220V-660V/3P 72 

AVC-3000 6 2300-3000 6.5*1.4*2.2 220V-660V/3P 98 

AVC-4000 8 3200-4000 5.3*2.6*2.2 220V-660V/3P 121 

AVC-5000 10 4200-5000 6.5*2.6*2.2 220V-660V/3P 145 

AVC-6000 12 5200-6000 7.9*2.6*2.2 220V-660V/3P 166