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螺旋藻，是一类低等植物，在食物链中处于最底层，属于蓝藻门颤藻科。它是地球上最古老的生物之一，距今已有30多亿年的历史，在地球生物进化漫漫的历史长河中，螺旋藻作为食物链对底层的藻类植物为其它动物的发展进化提供了非常重要的营养物质。

　　螺旋藻的营养成分是大自然创造的，不是人类发明的。自古以来，非洲的乍得和美洲的墨西哥人就把螺旋藻作为主食，个个体格强壮，很少生病。直至20世纪40年代才被发现。60年代才被法国克雷曼博士首先开始研究，70年代经过世界著名的毒理学家、病理学家的研究，完成了其毒理学研究，而后传人我国，90年代在我国才形成产业发展。

螺旋藻是目前人类发现和利用的营养价值最高的天然保健食品。螺旋藻的营养价值不似一般食品那样，仅含单一或某几种营养物，而是一种复方全价营养，并且与人体直接需要的营养物相一致。特别是它的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸、多糖类矿物质的天然配伍，浑然一体。1g螺旋藻(干粉)相当于lkg各种蔬菜水果营养的总和。所以说螺旋藻是能够综合提供人体基本体能和组织结构需要的超级生物营养包。