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   大豆异黄酮是黄酮类化合物，是大豆生长中形成的一类次级代谢产物，是一种生物活性物质。由于是从植物中提取，与雌激素有相似结构，因此大豆异黄酮又称植物雌激素。

    大豆异黄酮的雌激素作用影响到激素分泌、代谢生物学活性、蛋白质合成、生长因子活性，是天然的癌症化学预防剂。

异黄酮在自然界中的分

   异黄酮在自然界中的分布只局限于豆科的蝶形花亚科等极少数植物中，如大豆、墨西哥小白豆、苜蓿和绿豆等植物中，其中异黄酮含量最高的只有苜蓿和大豆，一般苜蓿中异黄酮的含量为0.5\%－3.5\%，大豆中异黄酮含量为0.1\%－0.5\%。

  大豆异黄酮是大豆生长中形成的一类次生代谢产物，是生物黄酮中的一种，也是一种植物雌激素。

大豆异黄酮

  【中文名称】大豆异黄酮

  【英文名】CatheRineGenistein

  【拉丁文学名】C(cinemax(L.)Merr

  【来源】大豆类植物的胚芽

  【主要成分】大豆甙(Daidzin)，大豆甙元(Daidzein)，染料木甙(Genistin)，染料木素(Genistein)，黄豆黄素(Glycitin)，黄豆黄素甙元(Glycitein)

  【检测方法】HPLC

  【规格】20% 40% 60% 80%

  【性状】棕黄色至类白色粉末

  【性味】气味微苦，略有涩味。