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石榴，石榴科石榴属，别名安石榴、海榴，原产于伊朗及其周边地区。石榴传入我国后，因其花果美丽，栽培容易，深受人们喜爱。我国石榴重点产区有陕西、安徽、山东等。以安徽怀远的石榴最好。
历代医家认为石榴性凉,有清热、解毒、健胃、润肺、涩肠、止血等功效。石榴中含有延缓衰老、预防动脉粥样硬化和减缓癌变进程的鞣花酸、安石榴苷、鞣质等。这为石榴及其产品的抗氧化和抗炎症功效提出了科学依据。
不过，历代医家、现代科学研究，都是用皮。
石榴皮提取物中，有三类成分受到关注：
1，多酚类：包括安石榴苷、安石榴林、安石榴皮亭A与B、鞣花酸、没食子酸、儿茶素等，其中安石榴苷（鞣花酸缩合物）是主要的酚类物质。
安石榴苷为2-3个鞣花酸的低聚合化合物，因为其含有配糖基，所以水溶性很好，人体容易吸收。从肠胃进入人体后，降解形成鞣花酸，以发挥其抗癌、抗氧化作用。
2，黄酮类：即C6-C3-C6。包括天贮葵素、飞燕草素、芦丁，占总酚的6%左右。还有三种雌激素如毛地黄黄酮。
3，生物碱：主要是石榴皮碱。
【产品名称】石榴皮提取物Pomegranate P.E.
【拉丁名】Punica granatum Linn.
【植物来源】石榴 
【提取部位】皮
【主要成分】安石榴甙、鞣花酸、石榴多酚。
【主要规格】
鞣花酸40%  石榴多酚40%
【产品外观】流动性灰色粉末
【检测方法】UV & HPLC.
【功能】
1.抗氧化作用
2．抗菌作用
3．抗病毒作用
4．抗癌作用。鞣花酸可抑制致癌剂的代谢活性，解除致癌物的毒性。
5．对人体免疫缺陷病毒的抑制作用
6.降压、镇静作用
7.增白作用
【用途】医药保健品，食品添加剂，化妆品等。
【保存】置于阴凉干燥、避光处。
【保质期】两年。 
【包装】内用双层塑料袋，外用纸板桶。25公斤/桶。