青岛环速商贸有限公司

用于菜肴类产品快速无菌降温，出炉后8~15分钟降到常温，提升菜肴食品口感，保持色泽光鲜.

 适用范围： 菜品，，鸭翅，鸭肠，鸭肉零食，酱猪蹄等各种需要降温处理的酱卤食品。 产品详情介绍 ZK-CY300S真空冷却机，是环速科技深挖市场需求，引入德国设计理念，自主研发设计的一款，专门针对配餐菜肴制品快速降温的卫生级鲜食设备。主要适用于各种菜肴制品快速无菌降温，解决传统冷却过程中，冷却时间长，因细菌总数超标引起的口感变味，色泽变暗等影响菜品品质问题。 产品优势： 1.出炉菜品降到常温批次冷却时间8到15分钟 2.菜肴制品，冷却完成后，内外温度一致 3.汤汁均匀进入菜品，提升口味，味道浓郁 4.冷却完成后，保持原有菜肴色泽 5.速度快，满足大批量预冷需求 6.真空环境冷却，无外界细菌污染 7.多品类菜肴冷却工艺存储调用，一键完成 8.比传统冷库节能94% 9.设备清洁，IP66级防护，直接水洗 10.配件一线品牌，设计使用寿命10年 真空冷却模式大幅缩短冷却时间 10~15分钟，大幅缩短冷却等待时间，比传统冷库节能94% 真空冷却，产品品质提升 真空环境下，快速度过细菌滋生期，抑制细菌滋生 嵌入是安装，分离式设计，能耗均衡，限度减少能源浪费 适用于：团膳，学生餐，中央厨房，航空配餐等大型食品餐饮企业 产品细节 一.冷却舱体，采用澳式SUS304不锈钢材质二．主控系统：智能控制系统，触屏操作，存储调用冷却工艺三．整机无缝焊接技术，控菌，抑菌四．接洽部分食品级材质密封 五．控菌抑菌设计，保障冷却过程中产品卫生安全 六．细节设计，表明产品设计理念和做事态度 优势对比