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中文别名:α-氨基丙酸 丙氨酸 L-氨基丙酸 L-初油氨基酸 L-α-丝析氨酸 2-氨基丙酸 α-丙氨酸
英文名称：L-Alanine 中文名称：L-丙氨酸 英文别名：H-Ala-OH，L-2-Aminopropionic Acid，L-alanine-12C3 2-Aminopropanoic Acid H-Ala-OH~L-2-Aminopropionic acid Ala 2-Amino-Propionic Acid
CAS号：56-41-7
分子式：C3H7NO2
分子量：89.09
纯度：> 99.0%(T)
等级：GR
MDL号：MFCD00064410L-丙氨酸[2]L-丙氨酸
既可以从生物中直接提取，为左旋物质，也可以由L-天冬氨酸在大肠杆菌变异菌体酶的生物催化下脱羧反应生产L-丙氨酸，副产物为二氧化碳，这也是目前工业化生产L-丙氨酸的主要工艺，首先使用该工艺是日本味之素公司。L-丙氨酸无色至白色无臭针状结晶或结晶性粉末.                                                                                 (1)可提高食品的营养价值，在各类食品及饮料中，如：面包、冰糕点、果茶、奶制品、碳酸饮料、冰糕等。加入0.1~1％的丙氨酸可明显提高食品及饮料中的蛋白质利用率，并且由于丙氨酸具有能被细胞直接吸收的特点，因此，饮用后能迅速恢复疲劳，振奋精神。 　　                                                                                         (2)改善人工台成甜味剂的味感，可使甜度增效，减少用量。在复配甜昧剂加入1~10％的丙氨酸，能提高甜度、甜味柔和如同天然甜昧剂，并可改善后味。 　　丙氨酸还是台成高甜度的阿力甜(Alitame，L-天门冬酰-D-丙氨酰胺，为蔗糖甜度的600倍)原料之一。有甜味.营养增补剂，调味料.     L-丙氨酸含量：99.5%                                                 L-丙氨酸价格报价， 　L-丙氨酸产品用途，　L-丙氨酸添加量，　L-丙氨酸产品作用，　L-丙氨酸产品报价，   　L-丙氨酸供应商，   　L-丙氨酸型号，　L-丙氨酸详细说明。