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甘露醇——产品详细简介，型号：食品级甜味剂，保质期24个月。储存：常温避光保存   。
  ①本品为白色结晶性粉末，无臭、味甜，溶点165-168℃，沸点290-295℃，溶于水、不溶于醚类。无吸湿性。甘露醇由于在糖及糖醇中吸水性最小，并具有爽口的甜味，因而在食品中用于麦芽糖、口香糖、年糕等食品的防黏及作为一般糕点的防黏粉；是糖尿病患者用的食品、健美食品等低热值低糖的甜味剂；还可用于水果中维生素的生物合成以及用来制备储藏水果的香味及干水果的香化剂。 甘露醇用于食品不会被口腔维生物酵，不产酸也不会导致龋齿，适用于无糖配方。在预防方面有着特殊地位
  ②又称:D一甘露糖醇   性状:无色至白色针状或斜方桂状晶体或结晶性粉末，无臭，具有清凉甜味，吸湿性极小，水溶液稳定. 用途:低热量甜味剂 胶姆糖急糖果的防粘剂 营养增补剂及组织改良剂 保湿剂 填充剂 限量:EEC规定不得作为婴儿特殊强化剂，可用于糖果 冰淇淋和胶姆糖 薄过糖98% 硬糖5% 其他食品2.5%       含量：99.5%
质量指标：中文名称：甘露醇；甘露糖醇 　　                                                                                     英文名称：Mannitol 　　                                                                                             分子式：C6H14O6  
分子量：182.17 　　                                                                                                             CAS No.：69-65-8                                                                                                                                   PH值:4.5-5.50