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中文名称 麦芽糖酶
有效物质含量99（％）
酶活力50000 
重金属0.0003（%）
酶活力保存率88（％）
砷含量0.0002（％）
麦芽糖酶作为酶制剂添加在饲料中，与淀粉酶作用相似，目的加速对饲料中的各类淀粉类物质的分解，以利于动物的消化与吸收。麦芽糖酶已被列入农业部获准使用的《饲料添加剂品种目录》中。
为白色至浅棕黄色粉末。主要用于生产饴糖、酒精、啤酒、威士忌、酵母。焙烤工业中作为小麦粉改良剂。
白色至浅棕黄色粉末。