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[供应]供应价格无铝双效泡打粉,生产厂家
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  • 产品产地:国产
  • 产品品牌:国产
  • 包装规格:食品级
  • 产品数量:50000
  • 计量单位:千克
  • 产品单价:18
  • 更新日期:2020-07-17 19:56:38
  • 有效期至:2021-07-17
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供应价格无铝双效泡打粉,生产厂家 详细信息

产品名称:复配膨松剂※产品关键词:无铝双效泡打粉(配料中不添加铝盐、不添加糖精)、通用型无铝泡打粉、沙琪玛型泡打粉、蛋黄派型泡打粉、油条专用型泡打粉、油炸型泡打粉、方便米面型泡打粉、冷冻米面型泡打粉、无铝油条精(无矾油条膨松剂)、速冻馒头膨松改良剂、速冻包子膨松改良剂、速冻花卷膨松改良剂、无铝裹粉膨松酥脆剂、油炸伊面膨松剂、油炸方便面膨松剂、油炸清脆腰果酥脆剂、油炸清脆杏仁酥脆剂、油炸清脆花生酥脆剂、油炸肉串膨松剂、烤牛排松肉粉、速冻鱼丸膨松剂、方便米糕膨松剂、冻芝麻球膨松改良剂、速冻鱼糕膨松改良剂、无铝沙琪玛膨松改良剂、土掉渣烧饼改良剂、香酱饼改良剂、香油饼膨松改良剂、千层饼膨松改良剂、烤饼酥脆剂、牛舌饼焦脆剂、烙饼松脆剂、酥饼素、酥饼王、酥饼酥脆添加剂、烤饼酥脆添加剂、烧饼酥脆添加剂、煎饼酥脆添加剂、烙饼酥脆添加剂、菜饼酥脆添加剂、烤面筋膨松剂、烤香筋膨松剂、炸面筋膨松剂、烤面筋增筋剂、煎饼膨胀剂、小米煎饼膨松剂、小米煎饼膨胀剂、爆烤鸭脆皮素、爆烤鸭膨松剂、烤鹅脆皮素、烤鸡脆皮素、烤乳鸽脆皮素、烤乳猪脆皮素、烤禽类脆皮素等。
功能作用:采用本品制作的熟制坚果和籽类、发酵面制品、裹粉、面糊、托粉、油炸面制品、方便米面制品、冷冻米面制品、焙烤食品、膨化食品、预制肉制品、熟制肉制品、冷冻鱼糜制品等口感酥脆不油腻、外焦里酥、内部气孔多而密、双效持续产汽、膨胀个头大、香味浓郁、风味独特、冷冻不干裂、不收缩、不含明矾更健康。更能省油5-10%!同时,可以有效延长货架期,防止产生“油漾味”。
用量:蒸煮类0.2-0.5%(以干面粉计算);焙烤类0.3-0.8%(以干面粉计算);油炸类0.8-2%(以干面粉计算);肉鱼类0.5-1%(以肉鱼计算)(用户应根据生产制作的食品种类先进行少量试用,确定最佳用量后再进行大规模生产。或向我公司技术人员电话咨询)。
用法:①制作坚果时,将本品加入浸泡坚果的水中搅拌溶解即可。②制作米面制品时,先将本品干粉均匀搅拌加入干面粉(或米粉)中,再加30℃左右的水和面粉(或米粉),和好的面团静置醒发15-20分钟左右即可炸、烤、蒸。③制作肉鱼制品时,先将本品用少许凉开水溶解,再与其他调料混合腌制肉鱼制品约30-50分钟,即可炸、烤;或者直接将溶解好的本品溶液搅拌均匀加入肉糜(或鱼糜)中即可进入下一步工序操作。保质期:2年


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