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三氯蔗糖——-简介详细信息。 三氯蔗糖型号：食品级甜味剂食品添加剂，包装标准：25kg/袋或桶装，保质期：24个月。   　　                                                                                             中文名称：三氯蔗糖 　　                                                                                                                                           三氯蔗糖性状：白色直近白色结晶粉末。                                                                             三氯蔗糖其突出的特点是:                                                                                                         (l)热稳定性好，温度和pH值对它几乎无影响，在焙烤工艺中比阿力甜更稳定，适用于食品加工中的高温灭菌、喷雾干燥、焙烤、挤压等工艺                                                                                             (2) pH适应性广，适用于酸性至中性食品，对涩、苦等不愉快味道有掩盖效果                                                                           (3)易溶于水，溶解时不容易产生起泡现象，适用于碳酸饮料的高速灌装生产线。                                                                       (4)甜味纯正，甜感呈现速度、最大甜味的感受强度、甜味持续时间、后味等都非常接近蔗糖，是一种综合性能非常理想的强力甜味剂。几乎无臭，无吸湿性，味甜
三氯蔗糖应用范围：
1.三氯蔗糖广泛应用于饮料、口香糖、乳制品、蜜饯、糖浆、面包、糕点、冰激凌、果酱、果冻、布丁等食品中； 　　                                                                                                       2.高温加工工艺，如焙烤糕点、高温灭菌、喷雾干燥、挤压等食品加工工艺； 　                                             　3.发酵食品； 　　                                                                                             4.水果罐头类、蜜饯类食品的生产； 　　                                                                           5.快速灌装饮料生产线三氯蔗糖用途：无营养甜味剂
三氯蔗糖限量：餐桌甜剂0.05g/包 片；果汁型饮料 冰棍 糕点 饼干0.25                             &