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[供应]食用甘油醇香香精 使用方法说明
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  • 产品产地:中国
  • 产品品牌:国产
  • 包装规格:食品级
  • 产品数量:50000
  • 计量单位:公斤
  • 产品单价:38
  • 更新日期:2020-07-17 19:55:58
  • 有效期至:2021-07-17
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食用甘油醇香香精 使用方法说明 详细信息

食用级
生物精化甘油应用行业·果汁、果醋
·果酒
·腌腊制品、肉干、香肠
·果脯

·酒类
在果汁、果醋等饮料中的应用
不同品质的水果,都含有不同程度的单宁,而单宁又是水果中的苦、涩味来源。
作用:迅速分解果汁、果醋饮料中的苦、涩异味,增进果汁本身的厚味和香味,外观鲜亮,酸甜适口。
添加量:0.8%~1%
果酒行业的应用
用水果或其它干鲜果品酿制或泡制的酒,只是制作方法不同,都称为果酒(干红、干白),果酒都存在单宁,单宁就是苦、涩味的来源。
作用:分解果酒中的单宁,提升酒品的品质、口感,去除苦、涩味。
添加量:1%
肉干、香肠、腊肉行业的运用
腌腊制品、肉干、香肠的用法:
在加工制作时,将植物精化甘油用50度以上纯粮酒稀释后,均匀喷洒在肉上或切好的肉中,充分搓揉或搅拌。
作用:锁水、保湿,达到增重效果,延长保质期。
添加量:1.2%~1.5%
果脯行业的运用
果脯在加工制作时,因存放问题使产品容易失水,干硬,水果中同样也含有单宁。
作用:锁水、保湿,抑制单宁异性增生,达到护色、保鲜、增重效果,延长保质期。
添加量:0.8%~1%
理化特性主要成分: 丙三醇   CAS号:56-81-5 外观与性状: 无色粘稠液体 无气味, 有暖甜味 能吸潮。

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