厦门华观茶业（北京）有限公司

市场上有着各种饮品，但是茶依然是我们中国人最喜爱的饮品之一，饮茶的传统一直被我们国人传承和延续着。中国人喝茶有一定学问，在饮茶方法上也有很多讲究，但是饮茶有哪些禁忌呢？中观茶业将会为您解答！ 　　一、八种茶不能喝 　　1、浓茶：浓茶中含有大量的咖啡茵、茶碱等，刺激性很强，饮浓茶可导致失眠、头痛、耳鸣、眼花，对肠胃也不好，有的人还会产生呕吐感。 　　2、霉变茶：含有大量毒素。 　　3、串味茶：有的味道是有毒的，如油漆、樟脑等。 　　3、焦微茶：炒制过火的茶叶，营养已经丧失，味道也不好。 　　4、隔夜茶：特别是变了味的茶，即使还尝不出已变味，但其中也多半孳生、繁殖了大量的细菌。 　　5、久泡茶：茶叶泡得过久，其中很多对人体不利的物质被泡了出来。 　　6、冷茶：茶宜温热而饮，冷茶有滞寒、聚痰之弊。 　　7、烫茶：茶一般都是用沸水冲泡的，但是不能在过热时饮用。过热的东西，对人的肠胃是极为不利的。 　　二、餐前不大量饮茶 　　进餐前或进餐中少量饮茶并无大碍，但若大量饮茶或饮用过浓的茶，会影响很多常量元素（如钙等）和微量元素（如铁、锌等）的吸收。应特别注意的是，在喝牛奶或其他奶类制品时不要同时饮茶。茶叶中的茶碱和丹宁酸会和奶类制品中的钙元素结合成不溶解于水的钙盐，并排出体外，使奶类制品的营养价值大为降低。 　　三、忌用茶水服药 　　茶叶中含有大量鞣酸，如用茶水服药，鞣酸同药物中的蛋白质、生物碱及金属盐等发生化学作用而产生沉淀，势必影响药物疗效，甚至失效。茶叶具有兴奋中枢神经的作用，凡服镇静、安神、催眠等药物以及服用含铁补血药、酶制剂药、含蛋白质药物时，均不宜用茶水送服。 　　四、临睡前不过量饮茶 　　对于初期饮茶者更为重要。很多人睡前过量饮茶后，入睡变得非常困难，甚至严重影响次日的精神状态，有神经衰弱或失眠症的人，尤应注意。 　　五、忌饮隔夜茶 　　茶水放久了，不仅会失去维生素等营养成分，且易发馊变质，甚至生霉 　　六、爱喝茶应勤洗杯 　　有些常喝茶的人，喜欢其茶杯里积有一层厚厚的“茶垢”，似乎以此表明自己是“爱茶”一族。甚至有的人认为用有茶垢的茶具冲泡茶才更有味。其实，茶垢对人体健康是极为不利的。为此，医学专家提出警告，爱喝茶莫忘勤洗杯。 　　科学研究表明，在潮湿的环境中茶水会迅速氧化出褐色茶锈，其中含有镉、铅、汞、砷等多种有害金属。而没有喝完或存放较长时间的茶水，暴露在空气中，茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属物质在空气中发生氧化作用，便会生成茶垢，并附在茶具内壁，而且越积越厚。有人曾对茶垢进行了抽样化验，发现茶垢中还含有某些致癌物，如亚硝酸盐等，它们对人体健康显然有威胁。 　　茶垢随着饮茶者的“勤喝茶”不断进入其消化系统，极易与食物中的蛋白质、脂肪酸和维生素等结合成多种有害物质，不仅会阻碍人体对食物中营养素的吸收与消化，也使许多脏器受到损害。 　　因此，爱喝茶者也应勤洗杯。对于茶垢沉积已久的茶杯，用牙膏反复擦洗便可除净；对于积有茶垢的茶壶，用米醋加热或用小苏打浸泡一昼夜后，再摇晃着反复冲洗便可清洗干净。