据中观茶业专家证实,饮茶对吸烟者有一定的好处,饮茶作为戒烟过程中的一项补救措施,可以减少吸烟的危害,带来健康。医学研究证明,茶的功能似乎与香烟的毒性作用存在“拮抗”现象。现有中观茶业研究结果报道如下: 消除烟碱的毒性作用: 烟碱又称“尼古丁”(Nicotin,C10H14N2)和烟精。有猛烈毒性,沸点为247摄氏度。若一次吸入量达400mg就能使人致死。它能刺激人的中枢神经系统和心脏。 前苏联经大量研究发现,用茶叶中多酚类物质单宁和单宁酸可与香烟中尼古丁化合形成无毒复合物,此外,对烟碱还有良好的过滤作用。 英国研究也表明,茶叶中单宁具有破坏及减轻烟草中尼古丁毒性的作用,并研制了一种低烟碱含量的香烟“茶烟”,投放市场。 抑制烟气致癌物的毒害: 1976年美国Sanderson曾报道茶叶中的儿茶酚结构可以清除亚硝酸盐,而烟叶中的亚硝酸盐在燃烧过程中产生亚硝胺。因此,认为茶叶具有潜在的抗癌作用。 根据美国学者Amers试验法,认为香烟的过滤器中添加L-表儿茶酚没食子酸酯,有显著抑制香烟致癌物质的效果。WeisburgerJ。H研究认为茶多酚的抗氧化作用,可减轻肺癌的发生。茶叶中含有的有效成分决定了茶叶具抗癌突变性。有研究表明,从中国绿茶中提取的抗氧化成分(GTA),具有抑制苯并芘,香烟雾浓缩物对伤寒沙门氏菌和/V79细胞的致突变性。 消除烟臭作用: 茶叶中含有高含量的黄酮类物质和儿茶素类,是一种良好的除臭剂,它们可以清除由于吸烟而产生的口臭。因此,在80年代末期在中国和日本已有清除吸烟后的口臭和解毒的茶制品问世。用含有茶叶除臭剂的口香糖,口嚼3分钟就可见效,对烟臭的消臭率达90%以上。