食疗与中医结合效果事半功倍

食疗与中医结合效果事半功倍
　　食疗是中医的瑰宝，是我们古代医疗实践者们智慧的结晶。食疗在我国的使用和推广少说也有三千年的历史，相信随着时代的发展，人们对食疗和功能产品的需求也会越来越大。因此，对古代的食疗理法进行深入而系统地研究，无疑将对现代食疗事业的发展和功能食品的研究开发具有指导和借鉴意义，为此我在梁老师的指导下，从2004年开始，对我国历代医籍、史书、笔记小说中所保存的丰富的食疗文献资料进行了系统的挖掘，并采用史学、文献学和哲学的方法进行了初步的研究。本论文研究的范围包括:古代食疗的历史，食物的性味理论，食疗的配伍组方原则，食疗的治疗法则，烹调方法和食法食忌等内容。另外也就食疗相关的一些问题进行了简要讨论。
　　研究结果表明:食疗在食养基础上发展而来，食补是食疗的一项重要组成部分，是对食疗的进一步补充和完善。食忌是为了提高食疗效果，防止食疗过程中出现偏差现象而设计的一套完整的配伍、使用规则，是对食疗运用的进一步规范和说明。“法膳”是食疗的具体剂型，也就是今天所说的药膳，食疗通过法膳而起作用。
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