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没食子酸丙酯生产厂家

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供货能力30 套/月

发货地河南省郑州市金水区

更新时间2019/5/13 9:14:10

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规格参数

品牌鼎诚

幸好标准

产品介绍

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英文：propyl gallate简称PG分子式： C10H12O5分子量： 212.21 CAS No.： 121-79-9

性状：白色粉末，无臭，微有苦味，水溶液无味。PG难溶于水，微溶于棉子油、花生油、猪脂。其0.25%水溶液的PH值为5.5左右。没食子酸丙酯比较稳定，遇铜、铁等金属离子发生呈色反应，变为紫色或暗绿色，有吸湿性，对光不稳定，发生分解，耐高温性差。

作用：食品抗氧化剂。

食品中PG使用量：用量%

动物油 0.001-0.01 植物油 0.001-0.02

全脂奶粉 0.005-0.01　　人造黄油 0.001-0.01

面包 0.001-0.004 　　谷类食品 0.003

口香糖基质 0.1 　　糖果 0.01

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