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员工食堂|食堂托管

参考报价￥0 / 套

起订量 0 套 · 价格可议 · 支持定制方案

供货能力30 套/月

发货地安徽省安庆市枞阳县

更新时间2014/9/29 9:11:19

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规格参数

产品介绍

一、由原料到成品实行“四不制度”。
(一)采购员不买腐烂变质的原料；(二)保管验收员不收腐烂变质的原料；(三)加工人员（厨师）不用腐烂变质的原料；(四)营业员（服务员）不卖腐烂变质的食品。
二、成品（食物）存放实行“四隔离”。 (一)生与熟隔离；(二)成品与半成品隔离；(三)食品与杂物、药物隔离；(四)食品与天然冰隔离。
三、用（食）具实行“四过关”。 (一)洗；(二)过（清）；(三)消毒；(四)保洁。四、环境卫生采取“四定”办法。
(一)定人；(二)定物；(三)定时间；(四)定质量。划片分工，包干负责。五、个人卫生做到“四勤”。
(一)勤洗手、剪指甲；(二)勤洗澡、理发；(三)勤洗衣服、被褥；(四)勤换工作服。