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供应YC-9-4烘焙食品保鲜剂

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供货能力30 套/月

发货地湖北省武汉市武昌区

更新时间2014/9/29 9:11:19

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规格参数

产品介绍

YC-9-4烘焙食品保鲜剂

包装规格: 25kg（桶装）
产品外观: 白色粉末
产品说明：
烘焙食品是以面粉、酵母、食盐、砂糖和水为基本原料，添加适量油脂、乳品、鸡蛋、添加剂等，经一系列复杂的工艺手段烘焙而成的方便食品。虽然在烘焙食品的整个生产过程中，均是使用高温烘焙制作，但是烘焙食品的后期保存阶段却易受霉菌、细菌等微生物的侵染，导致食品的口味酸败、色泽和营养价值大打折扣。
为了解决这一问题，多数烘焙食品的制作需要添加防腐剂以抑制微生物的生成，现在的烘焙食品多用丙酸及其盐类作为防腐剂，虽然在添加量上符合国家的标准，但是根据研究结果，所有丙酸盐和患偏头痛有关系。澳洲在2002年做的一项研究，发现丙酸钙能引发儿童异常行为，如烦躁不安，不能集中注意力和无法安眠，这项研究也发现这些不良反应在一两天内便出现了，而且是累积性的。当前也有很多企业都推出了种类繁多的烘焙食品防腐保鲜剂，虽然在名称上五花八门，但是主要原料却八九不离十，都添加丙酸及其盐类。