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马黛茶含有丰富的马黛因、绿源酸、芸香甙、单宁酸等成分，维生素多达１２种之多,含有人体所需的196种天然营养成份与生物活性物质，比中国绿茶所含的144种活性物质还多了52种，其中抗氧化成份占了50％以上。

马黛茶有着令世界为之惊奇而着魔的六大茶魂：吃肉不增肥、喝酒不易醉、节食不乏力、提神不失眠、排毒不泻肚、清脂不贫血，这些看似多种相互矛盾的方面却在马黛茶身上神奇般地得到了统一。马黛茶是迄今为止人类发现的能化解多种生活矛盾，实现双向生理调节作用的少数几种单科植物之一。

由于马黛茶所含的复合营养成分与生物活性物质之间的相互协同作用，给人体带来了广泛的健康影响。根据阿根廷人长年生活实践的切身体验，马黛茶可增加体能、增强体质、促进代谢、净化肌体、调节食欲、控制体重、消耗脂肪、缓解精神紧张与心理压力、改善情绪、消除抑郁、提神解乏、充饥解渴、发汗解暑、利尿通便、提高注意力和增强记忆力、保障睡眠。经阿根廷布宜诺斯艾利斯医学院、法国巴斯德研究院、美国哈佛大学医学院、日本城西大学医药学部等世界知名专业机构的研究结果表明：马黛茶可广泛影响神经、血液、消化、泌尿、免疫、内分泌及抗氧化系统，能松驰平滑肌、改善呼吸、保护心肌、增加胆汁分泌、清除胆固醇、改善血液循环、抗氧化、抗过敏、促进自组织修复与内稳态调节，具有预防单纯性肥胖、高血脂症、慢性疲劳综合症、抑郁症、糖尿病、坏血病、胃溃疡、缺铁性贫血等多种用途。