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深圳大闸蟹的做法，深圳阳澄湖大闸蟹做法，深圳东成行大闸蟹

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发货地

更新时间2014/9/29 9:11:19

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规格参数

品牌乐泰

幸好790

产品介绍

深圳大闸蟹的做法，深圳阳澄湖大闸蟹做法，深圳东成行大闸蟹

1．在煮食螃蟹时，宜加入一些紫苏叶、鲜生姜，以解蟹毒，减其寒性。螃蟹可以用来蒸、煮、炸或制小吃馅心；

2．蒸蟹时应将蟹捆住，防止蒸后掉腿和流黄。生螃蟹去壳时，先用开水烫3分钟，这样蟹肉很容易取下，且不浪费；

3．
买回螃蟹后不用水冲洗，放入干净的缸、坛里，用糙米加入两个打碎壳的鸡蛋，再撒上两把黑芝麻将蟹盖淹没，然后用棉布蒙住缸口，使空气能流通，但又不能使蟹见阳光，这样养3天左右取出，由于蟹吸收了米、蛋中的营养，蟹肚即壮实丰满，重复明显增加，吃起来肥鲜香美。