北京欣祥天和有限公司

不到长城非好汉，不食烤鸭真遗憾！可是北京烤鸭只在北京本地经营的方式却让无数的外地食客遗憾非常，不能品尝现烤现吃的新鲜美味。
2008这一刻，驰名中外的北京烤鸭即将来到您的身旁，不必再排队、预约和苦等，不必再费力费时远程携带，不必再为昂贵价格而扼腕，家门口的真情年代北京烤鸭品牌店已经到来！在家门口就能吃到正宗的北京烤鸭！畅享来自京城的美味真情！让创业者投资敛财！色泽红艳、肉质细嫩、味道醇厚、肥而不腻、口感外酥里嫩、入口奇香四溢……
北京烤鸭无人不晓、无人不爱，全聚德因为经营北京烤鸭享誉全球，成为业内第一家上市公司，由此可见北京烤鸭的无穷魅力！逛长城、吃烤鸭、喝二锅头，京城最妙不可言的三大体验。

深入人心的皇城美味，无论是老北京还是外地食客，爱好者的狂热情绪始终饱满如一。
大家都赞不绝口：“超级好吃”
        然而不在京城的13亿人都在翘首以盼，好想在家门口就能吃到新鲜的北京烤鸭！

    新中国建立后，北京烤鸭的声誉与日俱增，更加闻名世界。据说周总理生前十分欣赏和关注这一名菜，宴请外宾，品尝烤鸭。为了适应社会发展需要，而今鸭店的烤制操作已逾加现代化，风味更加珍美。

          北京烤鸭的烤制，分明炉（即挂炉）和焖炉两法。特色就是使用挂炉烤法烤制，它是从清宫廷御膳房烤制乳猪特制的挂炉方法移植过来的。所烤出的鸭子，表面色泽金黄油亮，外酥香而里肉嫩，别有一种特殊的鲜美味道。而烤鸭的吃法，是首先以利刀将其削为薄片，用烙制好的荷叶饼涂上甜面酱，然后放上香葱、蒜泥、烤鸭片等卷而食之，极为香美。也可用一张面皮包着吃。如果有空，你也可以去北京全聚德品尝品尝！

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招商地址：北京市丰台区丽泽桥西鼎恒商务中心

北京烤鸭，是北京名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。　　相传，烤鸭之美，系源于名贵品种的北京鸭，它是当今世界最优质的一种肉食鸭。据说，这一特种纯白京鸭的饲养，约起于千年前左右，是因辽金元之历代帝王游猎，偶获此纯白野鸭种，后为游猎而养，一直延续下来，才得此优良纯种并培育成今之名贵的肉食鸭种。即用填喂方法育肥的一种白鸭，故名“填鸭”。不仅如此，北京鸭曾在百年以前传至欧美，经繁育一鸣惊人。因而，作为优质品种的北京鸭，成为世界名贵鸭种来源已久。柔软淡香，夹卷其他荤素食物用，为宴席常用面点，更是家常风味小吃。

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