维氏实业（上海）有限公司

水果加工专用酶制剂
产品介绍：
水果加工专用酶制剂是由非转基因的曲霉经表面发酵产生的液体的酶。水果加工专用酶制剂可以有效降解植物细胞壁和果胶、 促进液化、 提高出汁率，增加过滤通量和水果果汁产率。
产品优势：
增加10-25%的出汁率
增加过滤和压缩的通量
降低果汁生产过程中的粘度
色值更加稳定
使用方法：
水果加工酶可以用作各种水果，如苹果、 梨、 葡萄、 草莓、 菠萝等的生产。该酶是褐色的液体。最佳使用PH值为3-6， 温度在20到60度稳定。
使用剂量：20-50 克/1000公斤
产品包装：25公斤或者50公斤
原产地：美国
存储 ：应存放在阴凉、 干燥的地方。存储在未开封的容器，或低于室温，有助于保持最大的活动，如果存储较长。在这些条件下，一年后的酶活性损失不超过 10%。
产品性状：
         浅褐色的液体      
符合标准 ：
符合FAO WHO,JECFA 食品酶标准 
储存 ：
           在室温下密封保存。
产品保质期:
            本产品原封装在避光、干燥的环境下保质期12个月；
5℃～15℃低温、避光、干燥环境下保质期24个月。       
微生物指标：大肠杆菌，沙门氏菌均不得检出
本产品不含防腐剂; 不含重金属
您在使用维氏配料的产品过程中有什么建议和疑问，欢迎与我们技术中心联系，我们愿与您一起分享和解决!