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凡是妨碍土壤正常功能，降低作物产量和质量，还通过粮食、蔬菜、水果等间接影响人体健康的物质，都叫做土壤污染物。土壤污染大致可分为无机污染物和有机污染物两大类。

土壤是我们赖于生存的基础，目前，由于土壤污染引发的农产品质量安全问题和群体性事件逐年增多，成为影响群众身体健康和社会稳定的重要因素。为了防止土壤污染，保护生态环境，保障农林生产，维护人体健康，国家制定了《土壤环境质量标准》（GB 15618-1995）。

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