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  白酒酿酒技术白酒在生产过程中有纯粮酿造这个是根据国家标准，国内白酒一般有三种生产方法：固态法、液态法和半固态法。其中固态法，就是“纯粮固态发酵生产”。
  高档白酒应该是主要采用固态法来酿造，但是原材料、技术和时间成本的差异也使得很多商家通过更精细的勾兑方法，用较为劣质的液态法白酒冒充纯粮固态发酵白酒，那么作为消费者该如何辨别呢？
  原本可以通过看挂杯效果、闻残留香气的方法来判断，但是随着勾兑技术和添加剂的不断进化，这两种方法变得不那么好用了。
  白酒酿酒技术纯粮酿造的白酒在自然发酵过程中会产生丰富的微量物质，起到芳香、醇厚的作用，遇到碱性物质会发生化学反应，虽然比较麻烦，但是检验的准确率很高。把要检测的白酒以1两1克烧碱的比例放入可以加热的杯子里，然后隔水加热10分钟。如果是纯粮酿造的白酒，酒液会变成黄色，而勾兑酒使用的各种添加剂虽然也能起到增加香气、口感变好的效果，酒液是不会变色的。
  白酒酿酒技术培训|白酒酿酒技术|酿酒技术培训【郑州盛隆】 另外，如果在喝酒的时候感到喝得不多却头痛、头晕、嗓子干辣、烧心等等，那么这种酒多半是由食用酒精勾兑的。白酒酿酒技术纯粮酿造的白酒入口饱满、回味甘润，不会刺激大脑，因此醉酒后苏醒较快，也没有较为剧烈的醉后反应。
  当然也有专家称白酒辨别靠感觉更靠谱，当然我们不是专家因此不会有那么高的水平，因此记着这些分辨的方法，在生活中实践下。
  郑州市盛隆科技有限公司是一家专业从事生产、研究、开发不锈钢酿酒设备以及集生物发酵、糖化、酿酒、养殖、技术培训为一体的综合性企业。我公司技术人员在现代发酵工程技术的基础上，经过多年探索实践，并与多名设备制造专家以及发酵工程专家通力合作，共同研究，成功的开发出了一系列先进的酿酒设备和最先进的免蒸煮生物发酵酿酒技术。本设备采用3 O 4全不锈钢、结构美观合理。利用温度调控系统、高压均衡加热系统、循环冷却系统以及强化冷却系统。突破了传统酿酒工艺无法实现的一个个重大难题。使粮食的转换率大大提高，生产的白酒口感更加清醇、柔和。为广大农民及下岗再就业人员发家致富和推进社会经济可持续发展创造了得天独厚的条件。白酒酿酒技术培训|白酒酿酒技术|酿酒技术培训【郑州盛隆】

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