进口葡萄酒品质不容忽视的几个问题
进口葡萄酒中检出20余批不合格,主要表现为以下问题:
1.金属超标。部分进口葡萄酒原汁在长途运输或加工过程中使用铁质器皿,器皿中的铁等元素溶入葡萄汁造成铁含量超标;部分国外葡萄酒生产商在加工过程中,不对葡萄原料进行清洗或者清洗不彻底,造成除害用农药波尔多液中的铜元素溶入成品酒,对消费者构成潜在危害。
2.检出禁用食品添加剂。糖精钠是一种人工甜味素,为有机化工合成产品,制造糖精钠的原料主要有甲苯、磺酸、邻甲苯胺等,均为石油化工产品。短时间内人如大量摄入糖精钠,会引起血小板减少而造成急性大出血、多脏器损害等。我国禁止原酒产品添加糖精钠。随着进口葡萄酒市场日益壮大,其质量也存在良莠不齐的现象。
  3.进口葡萄酒中文标签规范性有待提升。中文标签是进口葡萄酒的通行证,我国《食品安全法》及其实施条例明确规定进口葡萄酒必须加贴中文标签,否则不允许通关及上市销售。标签所包含的常见内容有以下几项:葡萄品种、葡萄酒名称、收成年份、等级、产区、装瓶者、酒厂名、产酒国名、净含量、酒精浓度等。许多进口商并不了解我国葡萄酒标签使用规定,盲目加贴,有的甚至为了利于销售恶意改变标签内容。
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