苏州天妃厨房设备有限公司

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熟食真空制冷机简介


用途：熟食品真空快速冷却机，主要是将90oC的熟食品在30分钟左右冷却到低温10oC以下，可以快速度过细菌迅速繁殖温度带(20oC-60oC)，延长保质期。

特点：

冷却速度快，只需30左右分钟，强风预冷需要5小时，冷库需要10小时以上；

冷却均匀，品质高。在真空中从食品表面到心部的蒸发，冷却温度均匀，不会外冷内热；

高温熟食品冷却时，由于冷却速度快，可以极大限度地避免食品在20-60~C细菌繁殖温度带。避免使用防腐剂，延长保质期。

产品图片



技术参数：




型号
ZSLS-3D
ZSLS-5D
ZSLS-8D
ZSLS-10D
ZSLS-15D


箱体容积m3
3
5
8
10
15


每次处理量kg
500
800
1300
1600
2500


每小时处理次数
3
3
3
3
3


电机功率V/KW
380/18
380/27
380/45
380/60
380/85


机重T
4
6
9
13
16


外形尺寸mm
3000*3500*2300
4000*3500*2300
4500*4500*2300
5500*5000*2300
8500*5500*2400