临沂常超种苗基地

临沂茄子基地培育的紫茄子色泽鲜艳，无刺，产量高，能增强细胞黏着力，同时可以调节神经，增加肾上腺分泌，令人心情愉悦。紫茄子又叫做落苏，俗称矮瓜，是一种紫色的含浆瓜果，肉内有瓤，瓤里有芝麻状的粒子，各地都有出产，入秋后更为糯而甜。紫茄子含维生素A、B1、B2、C和P，更含蛋白质和钙质。有散血、止痛、消肿、宽肠，更可防止血管破裂，亦有平血压和止咯血的功效。紫茄子可腌渍、煮、烧、蒸和焖吃，配肉和不配肉都很好吃。