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1995年鸭溪窖酒介绍

鸭溪窖酒产于黔北四大名镇之一的贵州遵义市西南约40公里的鸭溪镇，
因地而得名。独特的地理环境和气候条件，加上传统的生产工艺，
造就了鸭溪窖酒“喝不上头、醉不口干”的典型特点及”浓头酱尾
“独特风格，亦被业内称为”鸭溪香“。

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中国是卓立世界的文明古国，是酒的故乡。中华民族五千年历史长河中，酒和酒类文化一直占据着重要地位。酒是一种特殊的食品，是属于物质的，但又同时融于人们的精神生活之中。酒文化作为一种特殊的文化形式，在传统的中国文化中有其独特的地位。在几千年的文明史中，酒几乎渗透到社会生活中的各个领域。首先，中国是一个以农立国的国家，因此一切政治、经济活动都以农业发展为立足点。而中国的酒，绝大多数是以粮食酿造的，酒紧紧依附于农业，成为农业经济的一部分。粮食生产的丰歉是酒业兴衰的晴雨表，各朝代统治者根据粮食的收成情况，通过发布酒禁或开禁，来调节酒的生产，从而确保民食。