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[供应]筹建小麦淀粉加工厂厂址的选择联系四达张先生13193789778
- 产品产地:河南省开封市
- 产品品牌:四达牌
- 包装规格:多种型号
- 产品数量:0
- 计量单位:台
- 产品单价:0
- 更新日期:2017-06-08 08:45:45
- 有效期至:2027-06-06
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筹建小麦淀粉加工厂厂址的选择联系四达张先生13193789778
详细信息
筹建小麦淀粉加工厂厂址的选择:
1.原料:由于小麦淀粉加工的基本原料是小麦,因此说小麦淀粉厂应建在盛产小麦
的地区或者是非常容易且能廉价购得小麦的地方,这是一个最基本的要求。  因为我国小麦产区广阔和一些历史的原因,从而使现今所产的小麦品种还很繁多,其
面筋含量有高有低,面筋品质也有强筋、弱筋之别,制成小麦粉后其面团特性也是多种多样。研究得知适合做小麦淀粉的小麦应是白皮高筋强筋的优质麦。
它的品质如下:
(1)加工精度:介于特二粉和标准粉之间;
(2)灰分小于等于0.9%(干基);
(3)粗细度:全通CQ24,留存CB33小于等于15%;
(4)面筋质大于等于34%(湿重);
(5)水分小于等于13.5% 
(6)含砂量、磁性金属物、脂肪酸值、气味、口味可等同采用GB 1355-1978的规定;
(7)面团稳定时间大于等于7min。
(8)用这样的原料生产出来的谷朊粉成品含量高,质量好,产出的A级淀粉含量高且色泽洁白,因此其经济效益更好。
2 交通:小麦淀粉加工企业由于其吞吐量较大,因此应建在水陆交通方便的地方,最好靠近高等级公路和铁路。公路应为可以通行载重60t汽车的道路。如果是用进口小麦,就需考虑建在口岸附近,以求达到最低运输成本,保证原料和产品进出自如。
3 空气、水、能源、环保:小麦淀粉加工企业在生产过程中需用大量的空气、水和能源,同时还会排出大量的废水等,下面分别论述之。
3.1 空气:在小麦淀粉生产过程中,压缩空气用于设备的气动元件,个别工序的
气力输送也用空气,但是大量用空气的还是淀粉和谷朊粉的干燥系统。上面三个使用空气的地方对空气质量的基本要求就是空气湿度低,比较干燥;另外空气应该清洁,含沙尘等小固形物越少越好。一个每小时处理3t小麦粉的工厂每小时大约需用30000立方米的空气。假若不干净的空气进入了淀粉干燥系统,其结果则会
造成淀粉质量下降,“斑点数”增加。如果过滤空气中的沙尘杂物,则势必会增加风道的阻力,消耗不必要的能源费用,而且还会增加一些设备的投入费用。
3.2 水:水在小麦淀粉生产中是一个消耗较多的资源,由于采用工艺设备的水平
不一样以及操作水平的原因,水的消耗量也不太一样。一般耗水量为小麦粉处理量的2-5倍。“面团法”用水量比“面糊法”用水多。水在小麦淀粉加工中主要是用来和面,洗涤在制品及必要时的清洁冲洗用。 在建厂时要考虑水源的水质和量的符合性。水源一般分自来水、地下水、地表水几类。用水质量应符合食用水的质
量标准。特别要注意水源的污染问题,比如说地下水中是否含有6价铬等重金属,这在建厂时往往被人忽视。供水时应根据工艺设备的需要使供水保持一定的水压。
如果水质合格,那么自备机井供水将是比较经济的选择。
3.3 能源:电是工厂必不可少的能源,每天处理72t小麦粉的淀粉车间其装机总容量约为1000 kW,48 t/d的装机总容量约为800 kW,24 t/d的装机总容量约500kW。对供电除了量的要求之外其次就是不能突然停电,或频繁停电,否则会给生产造成很大的损失和浪费。煤炭在小麦淀粉加工企业中,主要是用来烧锅炉以供车间产品干燥过程中的蒸气加热设备的用汽。每天加
工72 小麦粉需用蒸发量6.5 t/h的锅炉,在有天然气或者燃油的地方也可以用燃气或燃油锅炉。除了用锅炉蒸气来加热空气干燥产品外,其他加热干燥的
方式还有待研究,比如说用燃气直接加热空气的热交换器。具体是用煤或天然气,抑或用燃油,应根据当地情况来选定,以求经济实用。
3.4 废水处理:同其他种类的淀粉加工一样,小麦淀粉加工排出的废水  也是一个比较难处理的问题。其原因主要是因为其废水排放量大,废水处理的设施投资及运行费用都比较大。小麦淀粉加工排放出的废水中的固形物主要是麸质和微量淀
粉;可溶物有水溶蛋白和可溶糖类等;还有极少量脂质。如果生产过程中用淀粉增白剂,那么水中还会有少量的增白剂残留物。
传统的水处理方法,一般用沉淀、生物过滤等(好氧法、厌氧法)水处理设施来进行。这些设施占地面积大,投资昂贵,效果不很理想。有人提出:小麦淀粉厂最好建在城市污水处理站附近,排出的废水直接引入污水处理站与城市其他废水集中处
理。因为淀粉厂排放的废水中富含BOD物质,其他工业废水则富含COD物质,一起处理可以提高整个城市的废水处理效率。反过来说,小麦淀粉厂也可以因此节
约一部分废水处理的固定资产投资。大型厂投资在200万元以上。有的小麦淀粉生产工艺,其生产过程用水可以部分循环使用,废水排放少,这对节约用水和减少
水处理费用有利。但它会使生产过程水中的可溶物浓度逐步升高,对淀粉的白度会造成不良影响。这样就显得开放用水工艺效果好,但比较浪费水,污水量也大。
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