杭州拓川餐饮管理有限公司

酸菜鱼作为一道经典川菜，以其特有的调味和烹饪技法而著称，也以分量大，适合一群人吃等特点被大家熟知。提到酸菜鱼，消费者首先想到的是分量大，价格高，店内环境简陋，不适合单人消费，吃不完，更重要的是上菜太慢。而在经营者眼里则是，活鱼成本高，杀鱼切鱼程序麻烦，人力成本高，操作上的麻烦减少了酸菜鱼的点单率。

因此传统酸菜鱼面临的市场问题越来越严峻，走到了一个岔路口，但市场又不允许抛弃这个菜品，要解决这些问题，需要的是创新者和变革者。

鱼你说酸菜鱼就是新形势下的开拓者之一。鱼你说一家店专做酸菜鱼，将传统聚餐时的酸菜鱼变成了快餐形式，将大份变成小份，一份酸菜鱼搭配米饭和小菜。小份的酸菜鱼满足了1-2个人也能点酸菜鱼的梦想，一份套餐价格在30左右，价格亲民，符合大众消费。欢迎有意向的朋友拨打电话或添加微信。

鱼你说酸菜鱼的翻桌率高，回本快。鱼你说的酸菜鱼的套餐趋于快餐化的模式，低客单价，这样消费者可以吃得快，吃得快的话翻桌率也跟着提高。一般情况下，15-20分钟翻一桌，一天下来翻7-8桌不是问题，这样能提高门店的营业额，增加收益，加快回本速度。

鱼你说酸菜鱼操作简单，标准化流程化，给加盟商减少负担。鱼你说酸菜鱼选用来自越南的龙利鱼，在工厂经过流程化处理，保持其卫生与肉质的情况下，运送到加盟店。门店操作时就可以用现成的鱼肉，省去了杀鱼处理鱼的大部分时间。菜品制作也很简单，总部会提供免费的制作培训，没有厨房经验的人也能学会操作。

看到这里，你是不是也心动了，想加盟开这么一家有潜力的店?加盟鱼你说酸菜鱼，就能学会将要火遍市场的特色酸菜鱼套餐的制作，掌握市场黄金机会，先人一步把握创业先机。欢迎有意向的朋友拨打电话或添加微信。

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