新乡市孙大嘴餐饮科技有限公司

  xx3sdz7番茄米线培训，孙大嘴小吃培训，番茄米线是一道以米线、西红柿、圆白菜、小白菜等制成的佳肴，具有补充钙锌、铁硒的好处，接下来为大家讲述番茄米线的制作方法。
  原料：米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）；
  步骤与做法：
  1、西红柿切滚刀块；圆白菜撕大片；油菜洗净备用。
  2、取小汤锅，放置火上，到少许油烧热，炒香番茄块，炒出红汤后倒入适量排骨汤，再放几块排骨。
  3、排骨汤煮开后下入米线，把米线搅散后打入一个鸡蛋。
  4、出锅前下入青菜叶，火腿片略煮，最后加少许盐，白胡椒粉调味即可。