江西新东方烹饪学院

 
 米其林星级厨师、行政总厨、首席厨师……这些明星厨师大多身怀高超厨艺，拥有令人羡慕的金领身价。据了解，伴随申城旅游业的快速发展，品牌餐厅数量不断膨胀，明星厨师严重告急。

  在南昌八一广场附近的商业街我们随处可以看到，工作日期间，每到中午外出就餐的白领便
“挤进”各大餐厅。到了周末，逛街的、旅游的人群又扎堆进入商圈，在用餐的高峰时段，每家餐厅更是“人满为患”。随着商圈的兴建，葡京茶餐厅、干锅居、弄堂人家、俏江南、苏浙汇等一些连锁品牌餐厅抓住机遇大举扩张，连锁店越开越多。这么扩张下去，厨师的市场需求势必会增长，中西餐厨师、日韩料理厨师等技能型人才开始紧缺，最为紧俏的是拥有超群厨艺的顶级大厨。

  “我们餐厅原计划9月份开业，但现在主厨还没到位呢，招聘广告早在半年前就发出去了，一直没有合适的。
”餐厅老板谢先生最近为找厨师的事情颇为头痛。谢先生抱怨，“之前有20多个厨师来应聘，都是冲着年薪30万元来的，可手艺不行。餐厅要想经营好，关键在厨师，没有几道拿手的招牌菜，怎么吸引客人上门，更别说回头客了。没办法，只好四处托朋友在外地找。
”谢先生笑称：“现在找个主厨比找老婆还难！ ”

 
 曾在一家高档西餐厅负责市场运营的Peter透露，凡是具有知名度的高档餐厅都有自己的明星主厨，这些厨师都是老板们花费巨资从天南海北挖角而来。年薪20万元、30万元，甚至50万元，技术入股、配屋送车……“这几年已经不算什么，现在许多大厨都是收益与经营挂钩，年底奖励让这些厨房大佬们身价陡增，80万元都不一定能挖走一个顶级厨师。
”


据业内人士透露，广州、深圳、上海、北京的酒店，顶级大厨年薪30万元左右已是业内公认的薪资水平。如果一个大厨除了懂一个菜系外还懂其他菜系的做法，薪资会更高。


江西新东方烹饪学院，中国烹饪教育第一品牌！中国目前规模最大，办学最久，设备最先进、师资力量最强、办学水平最高、最专业的名牌厨师培训学校。国家大型高级厨师人才培训基地，国际餐饮教育基地，国家职业技能鉴定考核中心，全国先进办学单位。江西省唯一一所培养高级烹调师和高级烹饪管理人才的高等专业院校！


学院创办于1988年，地处江西南昌，环境优美，烹饪教学设备先进，拥有一支以中央电视台“满汉全席”全国电视烹饪擂台赛获特金奖大师、国内国际知名烹饪大师、国家名厨、中国烹饪大师为骨干领衔主教，兼容川菜、湘菜、赣菜、粤菜、徽菜、鲁菜、淮扬菜、闽菜、浙菜等全国各地地方菜肴菜系，具备国家厨政管理师、行政总厨培训鉴定考核的实力!目前学院常年在校学员达2000余人，学员来自全国20多个省份和地区。


学院开设特色专业有高级烹饪全能专业，大厨精英专业，高级技术金领专业，旅游酒店管理大专专业等热门王牌专业，全面系统学习高级餐饮技术，酒店流行菜、特色菜、高档海鲜、山珍海味、独特料理与制作、全国各地风味小吃技术、满汉全席系列菜肴制作。学院先进的办学和管理模式，国内先进现代化教学设备，标准化教学示范厅，现代化操作大厅，供学员每天亲自动手实习！办学21年来学院积累了丰富的教学经验，为社会培养了数以万计的高级烹饪专业人才；对学员实行素质、技能、学历一体化教育，取得了令人瞩目丰硕的教学成果，数十年来荣获了无数的桂冠和高度的赞誉!


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