盘粉又称方便粉丝,即食粉丝,是现代快速消费的产物,它口感爽滑筋道,调味多变,食用方便,一经面市,深得民心。一些朋友认为,盘粉筋道的口感是因为使用了添加剂,其实不是,丽星全自动盘粉加工设备从淀粉活浆到定长横切再到称重烘干,整个流程不使用任何添加剂。
丽星盘粉生产线工艺先进,其优势为:
A、国内首创涂布式铺浆工艺,能够方便客户准确调控浆液厚薄;
B、冷库加宽加长,延长了粉带冷冻老化时间,烘箱加高,烘干层数增多,烘干时间延长,使得粉丝韧性更强、筋度更好;
C、适用原料范围更多,可根据不同地区的消费群体加工不同淀粉原料的粉丝;
D、采用真空搅拌,产品气泡更少,亮度更高;
E、设备能耗更低,利润空间更大;
F、盘粉形状自定义,永不过时。
丽星全自动盘粉粉丝机工艺流程:预热→螺旋搅拌→真空上料→恒温储料(搅拌)→刮板下料成型→熟化(蒸汽蒸熟)→冷却→脱离→常温老化→低温老化(冷库)→竖切丝→定长横切→定量称重→装碗→自动压碗→连续性干燥→除潮→凉化→粉饼出机→包装
温馨提示:粉丝生产线、全自动粉条加工机、大型粉皮加工设备的原料均为淀粉,如果您想将红薯、土豆、芭蕉芋等农作物直接加工成粉丝(条)、粉皮,则还需要配置一条丽星全自动淀粉设备将薯类作物加工成淀粉,再进行生产。
L更多详情,敬请期待......该文章来源于开封市丽星机械设备有限公司原创,30余年专注大型全自动粉丝机、粉条生产线、粉皮成套设备等淀粉深加工设备研发生产销售,转载请注明出处。4001591980
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