河南多美味小吃培训中心

供应红焖羊肉培训最新红焖羊肉培训哪里教做风味红焖羊肉技术
新乡多美味红焖羊肉正宗培训。 红焖羊肉，起源于祖国中原大地－－河南新乡。红焖羊肉，以肉嫩、味鲜、汤醇、价廉深受各路食客的好评，很快便风靡牧野。成了闻名遐迩的一道豫菜新品。并且在全省首届豫菜大赛中荣获特别金奖。
  红焖羊肉作为美食中的精品之一，其营养价值及健身功能不言而喻。据《本草纲目》中记载：“羊肉，性温味甘，补气滋阴，暖中补虚，开胃健身；可正气祛邪、治畏寒怕热；补元阳、宜血气的滋补上品；对寒暑侵袭、冷热不均、四肢无力、产病后虚弱有奇效”。由此传统中医学又存有“人参补气，羊肉补形”之言论。俗话说：“药补不如食补”，这也是红焖羊肉能让所有食客长期喜爱的重要原因。
  红焖羊肉的制作讲究：选用鲜嫩山羊肉，配以精心研制的多味佐料，即有效地去除了羊肉膻味，增加了香味，于此同时又没有中药味。红焖羊肉的特点是：上口筋、筋而酥，酥而烂、肉香不腻，汤红不辣、原汁原味、纯香不膻。由于羊肉温补平补的特点，加上进餐中又配有菊花茶，即便长期食用也不会“上火”，故而红焖羊肉可称得上是四季进补的一道绝味美食。
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